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秋天養生甜品~百合銀耳甜湯

奧斯卡都會教他們說,既然這樣,小朋友喜歡吃什麼就給他們吃阿,只要大人想辦法在其中加入有營養的東西就可以了,

就像現在秋天,很多媽媽都會想說要趕快補充營養,
可是弄了一大中藥材,搞的像藥一樣,
不要說小孩,大人都不愛吧!

其實奧斯卡都會跟他們說,你就弄甜的給他們吃吧!
很少小朋友會不喜歡吃甜的,大都對甜的東西接受度都很高,
所以只要再甜的東西中加入有營養的食材就好了,
所以,來作甜湯吧!


食材(2~3人份)

百合:半顆
白木耳:一顆
紅棗:15顆
梨子:一顆
冰糖:50g

準備
將百合剝開洗淨備用
 


做法



1.量800ml的水煮開,將梨子切塊,放入鍋中,轉小火,熬煮約20分鐘至梨子呈現些許透明狀。










2.放入白木耳、百合、紅棗續煮5分鐘。























3.加入冰糖,攪拌至溶化即可,盛碗後放上些許桂花,完成。








這道甜湯中的食材都很是很適合在秋天養生食用的,
因為秋天就是一個比較乾燥的季節,人體易缺水份,
因此在食材的屬性選擇上,應該要選擇偏滋潤型的,

而這道甜湯這就是如此,像百合就是具有潤肺的功能,紅棗也是除秋燥的好食材,梨子則對頻喘與止咳有幫助,更有潤肺與滋潤支氣管的作用,
這裡將梨子去皮是為了好入口,如果不介意梨子皮的口感,也可以不要去皮下去燉,效果會更好,

而白木耳更是養生的上選材料,
它是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品,
它也可潤肺止咳、對女生最在意的皮膚也很好,
中醫認為它能補益肺氣,可以提高肺組織的防禦能力,
提高機體的免疫能力,進而增強體質,達到抗衰老的目的,
但東西就是食用剛好就好,過與不及都是不好的一件事,
像白木耳因屬性偏涼,就不宜時用過多喔!!


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